Miten tulevaisuudessa tuotamme ruokaa? / Hur producerar vi mat i framtiden?
Miten tulevaisuudessa tuotamme ruokaa? Tällaisen kesän jälkeen radikaaleine sääilmiöineen joka puolella maailmaa, kysymys tulevaisuuden...
Minkälainen on ruoan tulevaisuus – ja olemmeko valmiita muutoksiin? / Hur ser matens framtid ut – oc
Minkälainen on ruoan tulevaisuus – ja olemmeko valmiita muutoksiin? Pari viikkoa sitten Kauppalehti Optiossa julkaistiin mielenkiintoinen...
Ajankohtaisia drinkkitrendejä / Aktuella drinktrender
Ajankohtaisia drinkkitrendejä. Shaker-lehdessä oli talvella katsaus ajankohtaisiin drinkkitrendeihin. Siitä inspiroituneena kirjoitin...
Elintarviketrendejä, jotka näkyvät yhä enemmän vuonna 2018 / Livsmedelstrender som vi kommer att se
Elintarviketrendejä, jotka näkyvät yhä enemmän vuonna 2018 Tässä blogikirjoituksessa tarkastellaan trendejä, jotka näkyvät yhä enemmän...
Terveisiä tulevaisuudesta -Food Economy 4.0 / Hälsningar från framtiden - Food Economy 4.0
Terveisiä tulevaisuudesta - Food Economy 4.0 Uusimmassa Glorian ruoka & viini- lehdessä julkaistiin tutkija Lauri Reuterin haastattelu....
Ajankohtaisia ruokailmiöitä ja -trendejä / Aktuella företeelser och trender gällande mat
Ajankohtaiset ruokailmiöt ja -trendit Maaliskuun Pirkka-lehdessä oli artikkeli vuoden 2018 ruokatrendeistä, sekä yhteenveto...
Trendikkäitä makuja pohjoisesta / Trendiga smaker från Norden
Trendikkäitä makuja pohjoisesta On tutkittu, että Pohjoismaissa elää maailman onnellisimmat ihmiset. Siihen on monta syytä, mutta...
Elintarvikevuosi 2017 / Livsmedelsåret 2017
Elintarvikevuosi 2017 Näin vuoden vaihteessa on sopiva hetki miettiä, mitkä elintarviketrendit vahvistuivat kuluneen vuoden aikana....
Mitä syömme ja miten 100 vuoden päästä? / Vad och hur äter vi om 100 år?
Mitä ja miten syömme 100 vuoden päästä? Päätin kirjoittaa tämän blogin, kun olin lukenut artikkelin ”Finland om 100 år -maten”, joka 3.12...
Drinkkeihin liittyvät trendit 2018/ Drinktrender 2018
Drinkkeihin liittyvät trendit 2018 Ruotsalainen lehti ELLE Mat & Vin kirjoittaa vuonna 2018 ajankohtaisista drinkkitrendeistä. Kerrotaan...